Muffin de chocolate sem açúcar

Muffin de chocolate sem açúcar

Olá!
Seja bem vinda (o) aqui no meu espaço gourmet saudável carinhosamente batizado por Yoga na Cozinha. O porquê deste nome está em outro post 😉

Dia 1º de Março de 2020 eu trouxe ao público uma proposta de 21 dias de transformação, que chamei de #simplexassim, onde meu desafio foi ficar sem açúcar.

E adivinha só?
Hoje, dia 31 de Março comemoro 30 dias sem açúcar, e de verdade entendi que posso viver sem ele.

Minha vontade de transformar esse hábito veio não porque o açúcar engorda… aliás, penso ser esse o menor dos males.

O consumo de açúcar piora o sistema imunológico e prejudica as defesas contra doenças infecciosas;
Desorganiza as relações entre os sais minerais no organismo, ou seja, provoca deficiência de cromo e cobre e interfere na absorção de cálcio e magnésio;
Pode provocar um aumento rápido de adrenalina, levando a hiperatividade, ansiedade, dificuldade de concentração e irritabilidade em crianças;
Provoca aumento significativo na concentração do colesterol ruim e de triglicerídeos, reduzindo o colesterol bom;
Provoca a perda de elasticidade e funcionalidade dos tecidos;
Aumenta a concentração sanguínea de glicose em jejum e pode levar à hipoglicemia de rebote;
Pode provocar muitos problemas do trato gastrointestinal como gastrite, indigestão, má absorção, flatulências…
Envelhecimento precoce;
Contribui para o ganho de peso e inflamação do corpo;

Está bom pra você ou quer mais?

Por esses e outros motivos é que me senti motivada à parar de comer açúcar, e pensei: – Porquê ficar doente para eliminar um hábito ruim da minha vida se eu posso mudar antes do mal acontecer?
E para isso, basta a vontade, nosso maior poder transformador.

Nesses 30 dias, mudei meu olhar, comecei à buscar por chocolates 0 açúcar, comprei frutas desidratadas, comprei xilitol para substituir o açúcar em receitas, e claro, pesquisando e testando sem parar novas receitas sem açúcar.

Não à toa nessa nossa indústria cruel de consumo desenfreado sem preocupação com saúde, mas com lucro, o açúcar é o número 1 na descrição dos rótulos da maioria dos alimentos industrializados.

Você tem essa hábito? De ler rótulos? Se não, então começa e prepare-se para ficar chocada(o).

Sucos de caixinha tem mais açúcar que líquido ou fruta, achocolatados tem mais açúcar que cacau, e por aí vai….
E deve estar se perguntando por quê?
A resposta é óbvia, o açúcar é a droga que mais vicia no mundo!!

Então, ponto. Não precisamos mais argumentar por aqui. Mas você pode pesquisar mais sobre o assunto, vale à pena se informar e enxergar suas escolhas alimentares cada vez mais por outros ângulos… e se lembrar que seu maior poder é o da escolha!

Afinal, este corpo é a morada do nosso espírito, nosso principal Templo e devemos amá-lo, honrá-lo  e respeitá-lo cada vez mais.

Vamos juntos??
Eu te ajudo.
Como instrutora de Yoga passei à enxergar essa prática em tudo na minha vida.

E para comemorar 30 dias sem açúcar, fiz uma Live no Instagram @carinsiqueirayoga ensinando ao vivo à fazer esta receitinha e hoje, estou colocando aqui pra você. Vamos lá?

Prepare-se para no mínimo se surpreender. É fácil, rápido, saboroso e cala a boca da nossa vontade de comer doces, pois não perde nadinha para as doçuras do açúcar. Eu amei!Espero que você goste.

Bora pra receita.

Muffins de chocolate

Ingredientes secos:

* 120 g de farinha de aveia

* 100g  de xilitol ou 180g de uva passas pretas ( que deverão ser hidratadas e batidas junto com os ingredientes líquidos)

* 80g de cacau

* 1/4 de colher de chá de bicarbonato

* 1/4 de colher de chá de sal

* 1 colher de chá de fermento em pó

* 1 punhado de nozes ou castanhas do pará para decorar a superfície

* 90g Chocolate em barra sem açúcar ralado ou triturado para decorar a superfície

Ingrediente molhados:

* 180 ml de leite de amêndoas, ou de côco ( caseiro de preferência) ou água

* 160 g de maçã picada sem casca (+- 2 a 3 maçãs)

* 65g de pasta de amendoim ou 50g de óleo de côco

* 1 colher de sopa de Vinagre

* 1 colher de chá de essência de baunilha

 

Modo de preparo:

– Pré-aqueça o forno à 180º.

– Eu utilizei forminhas de papel para cupcake  ( prefiro em pequenas porções pois posso congelar e comer aos pouquinhos e também é uma ótima dica de lanche pra escola 😉

– Se não tiver, unte com óleo de côco um tabuleiro de bolo ou pudim, com aquele furo no meio

– Em um bol separe todos os ingredientes secos

– No liquidificador, bata os ingredientes úmidos

– Acrescente no bol aos secos e misture delicadamente. O ponto da massa fica bem pastoso. Se você for usar xilitol somente pode colocar um pouco menos de líquido, então aqui fica a dica -> Use metade do líquido para bater e a outra metade vá acrescentando aos poucos até dar o ponto.

– Coloque nas forminhas e leve ao forno pré aquecido por cerca de 25 a 35min ( depende muito do forno ). Faça o teste do palito, ele até pode sair um pouco úmido mas não muito grudento. Outra dica é ver se a superfície já está rachada.

– Se usar forminhas de cupcake, rende em média 16 unidades.

Retire do forno, deixe esfriar e bora ser feliz e sem açúcar, com receitinha livre de farinha e totalmente vegana!

Convide as amigas para um café e bom apetite!

Namastê

Carin Siqueira

 

Day Spa – Yoga da Montanha

Day Spa – Yoga da Montanha

?Final de Ano vem chegando e nosso coração deve estar limpo e aberto às boas novas que o Novo ano nos traz.

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⚠Por isso convido você à viver a experiência de um Day Spa detox, totalmente voltado para a integração Corpo-Mente-Espirito, com prática de Yoga, dieta líquida detox, Acupuntura e banho de sauna com protocolos de limpeza através ervas e argila.
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? A Lua Minguante pede liberação e abertura para que coisas novas cheguem à nossa vida.
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Não há transformação sem o desapego do velho.
2 corpos não ocupam o mesmo espaço, certo?
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Os desafios e dores do passado podem ser grandes portais de insights e crescimento.
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Neste encontro, vamos olhar para a vidade peito aberto, agradecendo a oportunidade de cura que nos é dado pro novo que sempre vem!
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Somos co-criadores de nossa realidade e a nossa parte é colocar os desejos primordiais da nossa alma, identificar e observar o que nos impede de embarcar nessa jornada da vida com entrega e total presença.
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Junte-se à nós neste encontro totalmente imersos na Natureza para viver momentos de silêncio, que relaxam e inspiram.
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?‍♀??
Prática de Lua Minguante

*23-11-19
Local: Yoga da Montanha- Penedo
De 9:00h às 14h

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Investimento: R$ 187,00
➡Todas as atividades e refeições inclusas no pacote
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⚠Reservas de vagas somente mediante depósito bancário até 19-11.
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?Sentiu o chamado?? Solicite os dados bancários para depósito e reserva.

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Uma alegria imensa receber você aqui.
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Namastê ?✨
Carin Siqueira
Yoga Consciente

Workshop Acroyoga em Penedo!

Workshop Acroyoga em Penedo!

WORKSHOP ACROYOGA , com Karen Sutherland

Em Penedo, no Yoga da Montanha, dia 09-02-19

Junte-se à nós, em meio à Natureza,  para este momento único e pioneiro em Penedo, no Yoga da Montanha. .
Workshop Acroyoga – com Karen Sutherland
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Dia 09-02 , sábado de 9 às 12h.
Maiores informações e reservas, direto comigo pelo Whatsapp 24-99225-3723.
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⚠️Inscrições até dia 30-01
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Acroyoga é uma modalidade de yoga acrobática que integra elementos da prática de yoga
tais como disciplina (Yama), autocontrole (Nyama), Posturas (asanas), controle da respiração entre outros elementos., com acrobacias, (saltos, giros e inversões) e Massagem Thai ,manobras de alongamento e relaxamento. .
É uma prática executada em trio ou em grupo venha viver essa experiência.
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Venha desenvolver a entrega e confiança. ?
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Yoga for Kids – Yoga com Histórias

Em comemoração ao Dia das Crianças…
Porque estar junto é o melhor presente.
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Yoga para grandes e pequenos Yogis. Yoga com Histórias

A palavra Yoga tem vários significados…mas o mais profundo de todos eles é UNIÃO.
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E foi exatamente isso que tivemos aqui hoje, e o melhor, entre PAIS e FILHOS.
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Em um momento de mundo tão atribulado e corrido, há pouco tempo… Falta tempo para descansar, brincar e principalmente estar JUNTO.
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Brinquedos são esquecidos nas prateleiras, MOMENTOS no coração?.
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Foi incrível! Ver os olhinhos das crianças ‍?‍? brilhando, a gargalhada ao ver os pais imitando bichos… Ver os pais voltando à ser criança com o Yoga dos Bichos. ???????????????
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Esse foi o espírito deste encontro. Nutrir as crianças, as presentes e as interiores.
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Gratidão querida @ianaramosfestas por embarcar nesta idéia comigo e abrir as portas deste lugar tão especial @meupedejambo .
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Gratidão querida Maestra e fotógrafa @sonitapalmerfotografia
, pela presença e olhar.
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Gratidão @felipedadamacupunturista
por se jogar comigo.
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Gratidão aos Pais pela presença, confiança e oportunidade.
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Gratidão aos pequenos Yogis.
Este encontro foi para vocês, por vocês. Que a Infância permaneça eternamente viva em seus corações.
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Gratidão ao Universo por me dar a oportunidade de seguir o meu Dharma.
Faço o que AMO e por AMOR.
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Namastê meus queridos.
Namastê??✨.
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Om…?

Yoga da Montanha – 4ªEdição

Yoga da Montanha – 4ªEdição

 

Mais uma edição do nosso encontro na Montanha.

Um encontro de Vidas, cercados de Natureza, conhecendo gente interessante, nutrindo a alma e degustando um delicioso café da manhã.

E não percam! É o último de 2018! 😉

Desta vez, com a ilustre presença da convidada Lilian Ziehe, idealizadora do blog “meu lixo, minha responsabilidade”, Pós-graduanda em Gestão de Resíduos, com a Palestra: Vida sem Lixo, como começar? O despertar para uma vida mais sustentável.

Afinal, pequenas mudanças fazem toda a diferença em nosso Planeta, que suplica por transformação de Consciência e Atitude.

Somente 16 vagas. Reservas pelo 24-9.9225-3723.

Embarque nessa com a gente!

Yoga da Montanha – Inspirando a Vida